Překapávaná káva je vroucí voda filtrovaná vlastní gravitací přes namletá kávová zrna uložená ve filtru. Ano, tak jednoduchá je příprava překapávané kávy.

K její přípravě můžete využít překapávače, moka konvičky nebo frenchpressu. Tyto přístroje na překapávanou kávu jsou mnohem levnější než kávovar.

V překapávači připravíte celou konvici kávy najednou. Pokud vypijete větší množství kávy, je překapávač pro vás jistě variantou ke zvážení. Káva z překapávače není tak silná jako klasické espresso a překapávač obsah konvice udržuje v té správné teplotě.

Při výběru překapávače je potřeba zohlednit jeho kapacitu. Pokud vybíráte překapávač domů, postačí menší objem, třeba 8 šálků. Jestliže vybíráte překapávač do kanceláře, kde sedíte s více kolegy, volte určitě objem vyšší.

Na trhu najdete překapávače s různou výbavou. Od klasických nejjednodušších překapávačů až po překapávače s integrovaným mlýnkem nebo časovačem.