V moka konvičce si připravíte výbornou kávu plné a intenzivní chuti. Milujete espresso? Pak je moka konvička pro vás variantou. Káva z moka konvičky se chutí téměř vyrovná espressu připraveném v kávovaru. Na trhu najdete moka konvičky, které umí připravit kávu i s cremou.
Moka konvička je značně levnější variantou oproti kávovaru, v kuchyni zabere méně místa a snadno si ji převezete na chatu, chalupu nebo vezmete na cesty do karavanu.
Moka konvice se vyrábí v mnoha variantách a kapacitách. Dnes jsou na trhu k dostání moka konvičky na všechny druhy sporáků, plynové, elektrické, sklokeramické, indukční. Pořídíte i moka konvičku do elektrické zásuvky, která je výbornou variantou na cesty, do hotelu, kempu nebo pro ty, kteří dávají přednost rychlé a jednoduché přípravě kávy v moka konvici.
Moka konvičky můžete vybírat ve více velikostech a objemech. Kapacita moka konvičky se uvádí v 50ml šálcích. To znamená, že pokud si vyberete nejmenší moka konvičku určenou pro přípravu dvou šálků, připravíte v ní 100 ml kávy.
Můžete si pořídit moka konvičku z hliníku, který je poměrně lehký, dobře vede teplo a zajišťuje rovnoměrný ohřev. Nebo nerezovou moka konvičku.
A jak vlastně moka konvička funguje?
Do spodní části opatřené přetlakovým ventilem nalijeme vodu. Pro urychlení procesu přípravy kávy může být voda horká. Zásobník ve střední části moka konvičky naplníme kávou. Hrubost mletí kávy ovlivní sílu extrakce. Přišroubujeme horní část konvice se sítkem a vloženým těsněním a dáme moka konvici ohřívat na sporák nebo zapojíme do zásuvky. Káva se začne extrahovat do horní části konvice.
Káva připravená v moka konvičce je silná s vysokým obsahem kofeinu a dává vyniknout osobité chuti a aroma dané kávy.
